De 12h à 15h – Service sucré et salé
À partir de 15h – Service sucré
En plus de nos produits sélectionnés sur cette carte, notre équipe vous proposera nos suggestions du jour
Thés et cafés
Thés "les jardins de gaia"
5€thé glacé "les jardins de gaia"
9€Expresso carpe diem
3,50€double expresso carpe diem
5,50€supplément lait bovin ou végétal
1,50€eaux et sodas
jus vivant de fruits et légumes frais
14€Selon la récolte de nos producteurs
limonade
8€eaux filtrées à volonté
7€lait de licorne
12€Boisson à base de spiruline et de lait. Délicieusement parfumée et véritable allié santé
frescu frescu / gioia
9€Jus de fruits bio et originaux : Orange Mangue Passion / Fruits rouges antioxydants / ACE + ACerola / Oranges / Pommes / Pomelo / Clémentine
Mocktail du jour
13€smoothies
13€Plaisir éxotique : fruit de la passion, pêche, mangue - Tornade tropicale : ananas, mangue, papaye - Délices des bois : mûres, cassis, fraises
vins
bières pietra sans gluten
25cl - 7,50€les pressions
25cl - 7,50€, 50CL - 11,50€les bouteilles
33cl - 9€Pietra IPA, Pietra blanche
vins au verre
9€- blanc
AOP Figari - DOMAINE PETRA BIANCA "Cuvée prestige" bio
- Rosé
AOP Figari - DOMAINE PETRA BIANCA "Cuvée prestige" bio
vins blancs
39€AC Corse - CLOS VENTURI "Cuvée 1769" Domaine en biodynamie
vins rosés
39€AOP Sartène - DOMAINE FIUMICICOLI "Cuvée Vassilia" bio
tartes salées
Tartes légumes du moment
14€Accompagnées de salade verte
bowls signatures
L'arinella
24€Riz sauvage, lentilles vertes, tomates de couleur, brocciu passu, graines de lin, radis fleur, cubes de betteraves cuites, courgettes jaunes marinées, mâche
A MARINUCCIA
24€Crémeux de mais, popcorns, pois chiches au cumin, œufs durs bio, tomates de couleur, riz vénéré, pickles de choux rouge émincés, pancetta grillée
Assaisonnement au choix : Vinaigrette miel et balsamique ou sauce yaourt herbes citron
trempettes
Trio de trempettes
19€Avec focaccia
FRAICHEUR DE TOMATES ET CONCOMBRE
Fromage de brebis
CRÉMEUX D’ARTICHAUTS À LA NEPITA
Huile d’olive de figari
HOUMOUS DE HARICOTS ROUGES
Betterave rafraichie au citron
Assaisonnement au choix : Vinaigrette miel balsamique ou Sauce yaourt, herbes et citron
planche mixte
PLANCHE DE FROMAGES (CENTRE CORSE) SÉLECTIONNÉS
19€fromagerie Xavier BALDOVINI à Pietroso, Piève di Castello, avec confiture de tomates vertes maison
pause sucrée
Carrot cake & fromage blanc
8€Banana bread & lemon curl
8€ASSIETTE FRAICHEUR
8€Avec melon et pastèque
